Sal de los Andes · Tesoro del Valle Sagrado
Extraída artesanalmente desde tiempos del Incanato,
honrando la tierra y a quienes la trabajan.
Sal de los Andes · Tesoro del Valle Sagrado
Extraída artesanalmente desde tiempos del Incanato,
honrando la tierra y a quienes la trabajan.
Nuestra historia
Las Salineras de Maras son un sistema de pozas de evaporación natural ubicado a 3,380 metros sobre el nivel del mar, en el Valle Sagrado de los Incas. Desde hace más de 500 años, las familias de Maras han extraído su preciada sal mediante técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación.
En Andes Food Global nacemos del profundo respeto por esta herencia cultural y natural. Cada grano de sal que ofrecemos es el resultado de la dedicación artesanal de familias salineras que cuidan sus pozas como lo hicieron sus abuelos.
Nuestra misión es llevar este tesoro andino al mundo, manteniendo intactos los métodos tradicionales y garantizando el bienestar de las comunidades que sostienen esta milenaria tradición.
Nuestro compromiso
Cada poza es cuidada a mano por familias salineras de la comunidad de Maras. Rechazamos la industrialización para preservar métodos que respetan el ciclo natural del agua y la montaña.
Las salineras de Maras operan sin químicos ni procesos industriales. El agua brota naturalmente de manantiales subterráneos y la evaporación solar hace todo el trabajo, dejando huella cero.
Trabajamos directamente con las familias salineras, garantizando comercio justo y promoviendo el reconocimiento mundial del saber ancestral quechua que dio vida a estas salinas hace más de cinco siglos.
Nuestras variedades
Nuestra sal insignia. Tonos rosados naturales por su rico contenido en minerales andinos. Textura cristalina, sabor suave y equilibrado. Perfecta para terminar cualquier plato con un toque de elegancia.
Ahumada con leñas seleccionadas, fusiona el carácter mineral andino con aromas profundos. Ideal para carnes a la parrilla y platos de autor.
Sal de Maras con hierbas aromáticas del Mediterráneo: romero, tomillo y orégano. Un viaje de los Andes al Mar Mediterráneo en cada pizca.
La potencia del ají amazónico fusionada con la pureza de la sal de Maras. Un encuentro entre la montaña y la selva del Perú. Para los que buscan intensidad.
Inspirada en las especias de Oriente: sésamo, jengibre y cinco especias. La sal andina abraza aromas milenarios del otro lado del mundo, creando una fusión única.
Galería
Contacto
Estamos disponibles para distribuidores, restaurantes y tiendas gourmet que quieran ofrecer un producto único con historia. Contáctenos para consultas comerciales, exportaciones o degustaciones.